Notre distillerie
La vie dans notre distillerie
C’est dans le bâtiment de notre distillerie que prennent réellement vie nos genièvres, liqueurs, liqueurs d’herbes et gins. C’est le lieu où nous produisons, goûtons et faisons goûter et rassemblons les gens. Jetez un coup d’œil dans nos bâtiments et entrez dans notre monde.
Un endroit tout neuf avec une histoire séculaire
Depuis 2021, notre distillerie est installée dans un bâtiment magnifiquement rénové. L’ancien bâtiment de la distillerie, conçu par l’architecte Renaat Braem au début des années 1940, a été remis au goût du jour tout en respectant son caractère original. Le riche passé reste partout tangible, mais l’accent est mis bien davantage sur l’expérience de nos produits. Dans le nouveau bâtiment, vous découvrirez notre savoir-faire en première ligne : vous aurez un aperçu du processus de production, serez immergé dans nos boissons et bénéficierez de dégustations.
Distillerie
Where the magic happens : c’est ici qu’est créée la véritable boisson « spiritueuse ». Lors de la distillation, nous concentrons l’alcool et les arômes d’un mélange de base par évaporation et condensation. Le résultat est un distillat très proche de notre produit final : votre genièvre, liqueur, liqueur d’herbes ou gin !
Salle de macération
Notre véritable laboratoire. C’est ici que nous faisons infuser les épices, les herbes et/ou les fruits dans un mélange alcool-eau pendant des semaines afin de libérer les arômes et les substances essentielles. Ensuite nous procédons ici à la finition de nos boissons, de la mise en bouteille et de l’étiquetage au stockage et à la poursuite de la maturation.
Magasin
Dans notre magasin, vous découvrirez tous nos produits en détail. Passez nous voir pour une dégustation, pour en savoir plus sur nos boissons ou pour composer un paquet cadeau.
Hautes sphères
Notre ancien grenier à herbes a été transformé en un lieu de rencontre pour réunir les gens et leur permettre de déguster notre gamme dans l’atmosphère authentique de la distillerie.
Environs
Notre distillerie est située à Nieuwkerken, au cœur du Waasland. Un village animé entouré de champs, de prairies et d’espaces verts propices aux promenades à pied et à vélo. En outre, il y a beaucoup à faire tout au long de l’année. Les entrepreneurs locaux unissent régulièrement leurs forces. Visitez d’autres entrepreneurs dans la région ou demandez-nous des adresses où vous pourrez bien manger.
